الرئيسيةمنتدي شباب مصر-س .و .جتحميل صور وملفات بحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اطباق عراقية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد
المراقب العام
المراقب العام


عدد المساهمات : 244
نقاط العضو : 1175
تاريخ التسجيل : 21/04/2009

مُساهمةموضوع: اطباق عراقية   الأحد أبريل 17, 2011 11:45 am

اطباق عراقية \ طريقة روعة لعمل كبدة الدجاج \ قولو وداعا للزفرة

عمل كبدة الدجاج على طريقة ملاك الربيع
بسم الله الرحمن الرحيم
احبائي اليوم اني مسويتلكم الكبدة على طريقتي الخاصة دائما من اسويها لزوجي يكولي عاشت ايدج اي زفرة مابيها
1\ اغسل الكبدة بالماء واعوفها بالمصفي حتى ينشف الماء
2\ اخليها بجدر على النار مع شوية ماء واخليلها بصلاية صغيرة وشوية ملح ونومية بصرة مااكسرها لكن اثقبها بالسكين....... ثم الاحضها من حين لاخر وارفع الزفرة منها حتى تنضج وتستوي
3\ اخليها بمصفي وطبعا اذب النومي والبصل بعد مااحتاجهن اخض الكبدة حتى تزول منها بقايا الزفرة
4\ اثرمي بصل حسب رغبتج كثير او قليل وبعد اثرمي طماطية واذا حابة تخليلها بتيتة اوفلفل رومي ماكو اي اشكال حسب ذوقج وفنج
5\ نخلي جدر نظيف على النار ونخلي شوي زيت ونضع البصل ونحمس بعدما يذبل البصل نخلي الكبدة والطماطة {واي شي ثرمتي} ثم نضع ملعقة اكل معجون طماطة ونقلب ثم نتاكد من الملح ونخلي شوي بهارات دجاج وفلفل اسود مطحون ونتركها شوي على النار بعدها الف عافية
هذه الاكلة احنة العراقيين نسميها جلفراي كبدة الدجاج

_________________
اخي الحبيب
اذا غدر بيك الزمن فلا تغدر بصاحبك
صديق نادر الوجود قريبك غادر بيك
الله قارد عليل شي توكل علي الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اطباق عراقية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: عالم التكنولوجيا ::   :: مطبخ حواء , مطبخ, وجبات, أكلات-
انتقل الى: